Matías Jauregui archivos - La Tecl@ Eñe Revista

9 febrero, 2026

Las vaquitas son ajenas – Por Matías Jauregui

Hablar de consumo interno y exportación de carne nunca es neutro. No es una discusión ideológica, es una ecuación productiva concreta, con límites físicos, biológicos y logísticos que, cuando se ignoran, la perjudicada es la mesa argentina.

18 febrero, 2026

El asado como termómetro del modelo – Por Matías Jauregui

Cuando el asado se vuelve un problema político en Argentina, no discutimos carne, discutimos el modelo.

10 marzo, 2026

La guerra como negocio – Por Matías Jauregui

Mientras en Medio Oriente mueren civiles y niños bajo las bombas, en distintos rincones del mundo —y también del propio sector agropecuario— algunos analizan el conflicto como si fuera simplemente una variable más del mercado. No es sólo un problema del campo: es un síntoma de época.